Ispanak ve Mantarlı Rulo Lazanya
Klasik lezzete yaratıcı ve farklı bir dokunuş ile müşterilerinizi şaşırtın.
İçindekiler
Hazırlanışı
-
Makarna, Lazanya 500 g
-
Taze Ispanak 1000 g
-
Kültür Mantarı 2000 g
-
Kuru soğan 400 g
-
Zeytinyağı 100 ml
-
Sarımsak 20 g
-
Tereyağı 50 g
-
Tane Karabiber (Değirmen) 3 g
Rokfor Sosun Hazırlanışı
-
Peynir, Rokfor 130 g
-
Sarımsak 3 g
-
Sirke, beyaz şarap 30 ml
-
Tane Karabiber (Değirmen) 1 g
-
Zeytinyağı 10 ml
-
Tereyağı 10 g
-
Rozmarin 1 g
Domates Sosun Hazırlanışı
-
Domates 3000 g
-
Tane Karabiber (Değirmen) 3 g
-
Zeytinyağı 80 ml
-
Sarımsak 10 g
Dekorun Hazırlanışı
-
Peynir, Parmesan 250 g
-
Frenk maydanozu 50 g
Hazırlık
-
Hazırlanışı
- Lazanya'yı kaynar suda haşlayın ve süzdürün.
- Ayrı bir tencerede zeytinyağı ve tereyağını kızdırın, sırasıyla sebzeleri soteleyin.
- Değirmen karabiber ve Knorr Sebzeli Çeşni ile lezzetlendirin.
- Hazırlanan sebzeyi lazanyaların içine koyun ve sarın.
-
Rokfor Sosun Hazırlanışı
- Rokfor sos için ayrı bir tencerede zeytinyağı ile birlikte rozmarin ve taze kekiği soteleyin, beyaz şarap ilave edin kısık ateşte 2 dk çektirin.
- Rama Krema ilave edin1 dk kaynatın, rokfor peyniri, değirmen karabiberi ekleyin ve 2 dk daha kaynatın.
-
Domates Sosun Hazırlanışı
- Domates sos için ayrı bir tencerede zeytin yağı ile sarımsakları soteleyin, domatesleri ilave edin, değirmen karabiber ve Knorr Sebzeli Çeşni ekledikten sonra kısık ateşte kaynatın.
-
Dekorun Hazırlanışı
- Hazırlanan lazanyaları rokfor sos, domates sos, rende permasan peyniri ve frenk maydanozu ile servise hazır hale getirin.
