Şeflerin Hayatı

Ödüllü şef Yannis Manikis’den lezzetli kabak önerileri.

Hayal gücünüzü harekete geçirmeye yardımcı olabilecek, yemekle harika şeyler yapan çok sayıda insan var.

Alışkanlık haline getirmeniz gereken ipuçlarının temel öğeleri burada.

Bolu Mengen Anadolu Aşçılık Meslek Lisesi'nin ilk mezunlarından Şef Umut Eyioğlu sorularımızı cevapladı.

Yerel Tatlar ile Gelişen Sosyo-Ekonomi

Dünya'nın En Ünlü Michelin Yıldızlı Şefleri

Başarılı olmak için aklınızda bulundurmanız gereken bazı ipuçları.

Menünüzü gözden geçirin ve yenileyin.

Yoğun bir günün ardından şefler menülerinde neler tercih ediyorlar?

Sabahın köründe ister başlıyor, ister bitiriyor olun, sıradan işler işin ayrılmaz bir parçasıdır.

İşletmeyi kimin yönettiğini hepimiz biliyoruz, fakat mutfak ve servis bir diğeri olmadan işe yaramaz. Bahşiş alabilmek ve toplanan bahşişleri vardiya sonunda paylaşabilmek için anahtar sözcük işbirliğidir.

Menü düzeni, imza yemekler ve farklı aromalara ilişkin ipuçları