Menü

Burada çalışıyorum ...

Devam edin

İçerikler seçtiğiniz sektöre göre güncellendi

Oturum açın ve gıda maliyeti hesaplayıcıyı hemen kullanmaya başlayın.

Gıda maliyetlerini kolayca hesaplayın!
Tarif hesaplamalarınızı kaydedin ve tekrar kullanın. BU TARİFİN MALİYETİNİ HESAPLAYIN

İçindekiler

−
+

Tavuk Marine

İsli Kore Yemek Bazı

Kimchili Pilav Dolgusu


...

Hazırlık

  1. Tavuk Marine

    • Tavuğun göğüs ve but kısmını birbirine bağlı kalacak şekilde fabrike edin. 
    • Kanat kemiği dışında but kemiklerini tamamen çıkararak tavuğu bütün halde açın. 
    • Tüm marinasyon malzemelerini karıştırın. 
    • Tavuğu marinasyonla kaplayın ve en az 4 saat, tercihen bir gece buzdolabında dinlendirin.
  2. İsli Kore Yemek Bazı

    • Tüm malzemeleri 8-10 dakika kaynatarak parlak ve yoğun kıvamlı bir sos elde edin.
  3. Kimchili Pilav Dolgusu

    • Soğan ve sarımsakları ayçiçek yağında kavurun. 
    • Kimchi ilave ederek birkaç dakika soteleyin. 
    • Pirinci ekleyip kavurmaya devam edin. 
    • Knorr Professional Tavuk Aromalı Toz Bulyon, Knorr Professional Kore Usulü Barbekü Sos ve su ilave ederek pilavı pişirin. 
    • Pilav demlendikten sonra çörekotu, susam, taze soğan ve susam yağını ekleyip karıştırın
  4. Sunum

    • Marine edilmiş tavuğu rulo şeklinde sarın ve gastronoma yerleştirin. 
    • Hazırlanan sosun yarısını üzerine dökün ve 170°C fırında yaklaşık 40 dakika pişirin. 
    • Ardından kalan sosu üzerine sürün ve 190°C fırında 15-20 dakika daha pişirin. 
    • Pişirme sırasında tavuğu birkaç kez kendi sosuyla glaze ederek parlak ve karamelize bir yüzey elde edin
Home
Ürünler
Reçeteler
Şeflere Özel
Sepetim
Menu