Acem Pilavı
Kuzu etiyle zenginleştirilmiş klasik bir saray yemeği.
İçindekiler
Acem Pilavı
-
Pirinç 1800 g
-
Kuzu eti, kuşbaşı 500 g
-
Havuç, rendelenmiş 200 g
-
Kuru soğan 150 g
-
Tereyağı 70 g
-
Karabiber, çekilmiş 2 g
-
Tuz 4 g
-
Zeytinyağı 90 ml
-
Su 2300 ml
Hazırlık
-
Acem Pilavı
- Pirinci bol suda ıslayın, yıkayın ve süzdürün.
- Kuzu etini ayrı bir tencere içeresinde bol suda haşlayın ve süzdürün.
- Tencere içeresinde zeytin yağı ve tereyağını kızdırın ve sırasıyla soğanı, havucu ve pirinci soteleyin.
- Soteleme işlemi bitmesine yakın haşlanan kuzu etlerini ilave edin ve kaynayan Knorr Et Bulyonlu suyu pirince ilave edin.
- Kısık ateşte suyu çekmesini bekleyin.
- Pilavı demlendirin ve servise hazır hale getirin.
