Tahıllı Brokoli Salatası | Unilever Food Solutions
Menü

Burada çalışıyorum ...

Devam edin

İçerikler seçtiğiniz sektöre göre güncellendi

+

Tahıllı Brokoli Salatası Hazırlanışı

  • Brokoli (dondurulmuş) 7.5 kg
  • Kinoa (haşlanmış) 1 kg
  • İnce bulgur (sıcak su ile yumuşatılmış) 3.5 kg
  • Sarı Dolmalık Biber, küp 750 g
  • Kırmızı Dolmalık Biber, küp 750 g
  • Domates, küp 1250 g
  • Havuç - İnce Jülyen Doğranmış 500 g
  • Kırmızı soğan (ince julyen doğranmış) 500 g
  • Zeytinyağı 1 l
  • Limon suyu 140 g
  • Su 3 l
  1. Tahıllı Brokoli Salatası Hazırlanışı

  2. Brokoliyi tuzlu kaynar suda bir taşım kadar kaynatıp buzlu suya çıkarın. Daha sonrada süzdürün.
  3. Suyu iyice süzülen brokolilere haşlanmış kinoa, bulgur, biberler, domates, havuç ve kırmızı soğanı ilave edin ve hazırlayacağınız limon-fesleğen sosun yeteri kadarı ile karıştırıp servis edin.
  4. Sosu için: Knorr İtalyan Salata Sosu karışımını su ile açıp iyice çırptıktan sonra limon suyu, Knorr mise en place pesto ve zeytinyağını ekleyip sos homojen bir hale gelene dek çırparak karıştırın.