![](/sef-egitimleri/ufs-academy/tum-videolar/souffle/_jcr_content/parsys/set1/row2/span12/columncontrol/columnctrl_parsys_1/video_copy_copy/image.img.jpg/1610013081388.jpg)
1. Giriş
Şef Frederic Duval ve Şef Murphy, sizi iki zorlu sufle tarifiyle tanıştırıyor. Tatlı veya tuzlu bir yaklaşımı deneyin ve bu yemeklerin zorlayıcı yönlerini kolaylaştırmak için en iyi teknikleri öğrenin.
![](/sef-egitimleri/ufs-academy/tum-videolar/souffle/_jcr_content/parsys/set1/row2/span12/columncontrol_copy/columnctrl_parsys_1/video_copy_copy/image.img.jpg/1610013081679.jpg)
2. Malzemeler
En temel malzemelerle başlayın - un, yumurta ve tereyağı rokforlu mavi peynirle kıvamlandırılıyor ve panko kırıntıları ile zenginleştiriliyor.
![](/sef-egitimleri/ufs-academy/tum-videolar/souffle/_jcr_content/parsys/set1/row2/span12/columncontrol_copy_c/columnctrl_parsys_1/video_copy_copy/image.img.jpg/1610013080716.jpg)
3. Rokforlu Sufle Bölüm 1
Sütle çırpılmış erimiş tereyağı ve T45 unundan oluşan klasik bir Roux Blanc hazırlayarak suflenize başlayın.
![](/sef-egitimleri/ufs-academy/tum-videolar/souffle/_jcr_content/parsys/set1/row2/span12/columncontrol_copy_2029186904/columnctrl_parsys_1/video_copy_copy/image.img.jpg/1610013081317.jpg)
4. Rokforlu Sufle Bölüm 2
Beşamelinizi yapmak için rokfor peyniri eritin, yumurta sarılarını ekleyin ve sonra çırparak bir kenara koyun.
![](/sef-egitimleri/ufs-academy/tum-videolar/souffle/_jcr_content/parsys/set1/row2/span12/columncontrol_copy_2_622216658/columnctrl_parsys_1/video_copy_copy/image.img.jpg/1610013082444.jpg)
5. Rokforlu Sufle Bölüm 3
Daha sonra, sufle kalıplarını hazırlama tekniğini öğrenin. Fırçayla yağlama, soğutma, çırpma ve malzemeleri yavaş yavaş ekleme; hepsi bu bölümde.
![](/sef-egitimleri/ufs-academy/tum-videolar/souffle/_jcr_content/parsys/set1/row2/span12/columncontrol_copy_2_1445561028/columnctrl_parsys_1/video_copy_copy/image.img.jpg/1610013080772.jpg)
6. Rokforlu Sufle Bölüm 4
Bölüm 4 sizi son adıma taşıyor - pişirme ve sunum! Harika sonuçlar ve etkileyici bir sunum için suflenizi nasıl pişireceğinizi öğrenin.
![](/sef-egitimleri/ufs-academy/tum-videolar/souffle/_jcr_content/parsys/set1/row2/span12/columncontrol_copy_2_1499786315/columnctrl_parsys_1/video_copy_copy/image.img.jpg/1610013082104.jpg)
7. Ekipman Ve Malzemeler
Launceston Place'den Şef Murphy, çarkıfelek meyveli sütlaç sufle ile mutfakları tatlandırıyor. Bu yemeği oluşturan tatlı bileşenlerin yanı sıra kullanılan ekipmanı da öğrenin.
![](/sef-egitimleri/ufs-academy/tum-videolar/souffle/_jcr_content/parsys/set1/row2/span12/columncontrol_copy_2_2025132891/columnctrl_parsys_1/video_copy_copy_copy/image.img.jpg/1610013082367.jpg)
8. Çarkıfelek Meyveli Sütlaçlı Sufle Bölüm 1
2 bölüme geçmeden önce, malzemelerinizi karıştırın ve bir puding bazı ve kabarık beyaz bir dolgu karışımı hazırlayın.
![](/sef-egitimleri/ufs-academy/tum-videolar/souffle/_jcr_content/parsys/set1/row2/span12/columncontrol_copy_2/columnctrl_parsys_1/video_copy_copy_copy/image.img.jpg/1610013080618.jpg)
9. Çarkıfelek Meyveli Sütlaçlı Sufle Bölüm 2
Pişirme sıcaklıkları ve sürelerini öğrenmek için son bölümü izleyin ve serinletici yoğurtlu dondurma ile nasıl dokulu bir tabak yaratacağınızı görün.