Name: Tavuk Bastilla
Yield: 10
Ingredients: 25.0ml Zeytinyağı; 750.0g Kemiksiz Tavuk Pirzola; 10.0g Tereyağı; 300.0g Kuru soğan; 3.0g Knorr Sarımsaklı Çeşni 750GR; 20.0g Knorr Cajun Çeşnisi 650GR; 5.0g Toz Zencefil; 3.0g Tarçın; 3.0g Zerdeçal; 20.0g Knorr Tavuk Suyu Bulyon 750GR; 1.0l Su; 4.0adet Yumurta; 75.0g Badem, toz; 75.0g Hurma, kurutulmuş; 1.0adet Portakal kabuğu rendesi; 10.0g Maydanoz, ince kıyım; 10.0adet Yufka (adet); 60.0g Tereyağı; 0.0g Pudra şekeri

Tavuk Bastilla nasıl yapılır ve hazırlanır? Tarifi öğrenmek ve denemek için hemen tıklayın!

...

Hazırlık

Tavuk Bastilla
- Büyük kızartma tavasında yağı ısıtın ve tavukları ekleyin. Derisi alt tarafta kalacak şekilde yerleştirin ve altın rengine gelene kadar kızartın. Kızardıktan sonra tavadan alın.
- Tavaya tereyağı ekleyin ve eridikten sonra soğanları ekleyerek, yumuşayıncaya kadar pişirin.
- Knorr Sarımsaklı Çeşni, Knorr Cajun Çeşnisi ve diğer baharatları ekleyip bir süre daha pişirmeye devam edin.
- 20 g Knorr Tavuk Bulyon ve sıcak suyu birleştirerek tavuk suyunu elde edin.
- Derisi kızarmış tavuğu tencerenin içine alın ve tavuk suyu ekleyin. Yarım saat ya da tavuk yumuşayana kadar pişirin.
- Yeterince soğuduğunda, tavukları tiftikleyin. Geri kalan suyu da, yarıya düşecek kadar çektirin.
- Pişmekte olan suya, yumurtaları ekleyin ve düşük ısıda pişirmeye devam edin, karışımınız çırpılmış yumurtaya dönene kadar pişirin. Toz bademi ekleyin ve karıştırın, sonrasında hurmaları, portakal rendesini ve son olarak da tiftiklenmiş tavuğu ekleyin. Tavayı ateşten çekin ve soğumaya bırakın.
- Fırını 180oC ön ısıtmaya ayarlayın.
- 1 adet yufkayı yuvarlak fırın tepsisine yerleştirin, üzerine erimiş tereyağı sürün ve ikinci yufkayı yerleştirin, bu işlemi 4 kat olana kadar tekrarlayın.
- Tavuk karışımı ile yufkanın ortasını doldurun sarkan hamur parçalarını, ters sırayla katlayın ve tavuk dolgusunu iyice kapatın.
- Geri kalan 2 yaprak yufkayı da tavayı kaplayacak şekilde kesin ve yerleştirin. Eritilmiş tereyağını gezdirdikten sonra, 30 dakika dışı kıtır ve altın rengi olana kadar pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra, soğuması için bekleyin ve soğuduktan sonra pudra şekeri ve tarçın serperek servis edebilirsiniz.

Osman Bahadır

Osman Bahadır

Tedarikçi Değişikliği

Tedarikçi Değişikliği

Tavuk Bastilla

Oturum açın ve gıda maliyeti hesaplayıcıyı hemen kullanmaya başlayın.

İçindekiler

Tavuk Bastilla

Hazırlık

Tavuk Bastilla

UFS Academy’de seni neler bekliyor?

Teşekkürler

Tedarikçi Değişikliği

Tedarikçi Değişikliği

Tavuk Bastilla

Oturum açın ve gıda maliyeti hesaplayıcıyı hemen kullanmaya başlayın.

İçindekiler

Tavuk Bastilla

Yemeğin maliyetini hesaplayın:

Malzeme

Tavuk Bastilla

Tavuk Bastilla

Osman Bahadır

Hazırlık

Tavuk Bastilla

Osman Bahadır

UFS Academy’de seni neler bekliyor?

Install this webapp on your iPhone Install this webapp on your iPad Install this webapp on your Android phone Install this webapp on your Windows phone

Log in to create your own personal recipe book.