İçindekiler
Kore Tarzı Tatlı Acı Tavuk Tostu
Yemeğin maliyetini hesaplayın:
Porsiyon Sayısı
−
+
Yemeğin menüdeki fiyatı
Toplam malzeme maliyeti
₺0.0
Bir porsiyon maliyeti
Malzeme maliyeti (%)
Malzeme
Malzeme Adı
TRY olarak fiyat
Miktar
% yiyecek maliyeti
Toplam maliyet
Kore Usulü Sweet Chili Sos
Bal
/g
45.0 g
0%
Esmer şeker
/
50.0 g
0%
Gochujang
/g
80.0 g
0%
su
/ml
25.0 ml
0%
Susam Yağı
/ml
7.0 ml
0%
Kavrulmuş Susam
/gr
4.0 gr
0%
Pul Biber
/g
2.0 g
0%
Taze Zencefil
/g
14.0 g
0%
Sarımsak
/g
6.0 g
0%
Zeytinyağı
/ml
10.0 ml
0%
Biber Salçası
/g
7.0 g
0%
Knorr Sweet Chili Sos 2,4L
/g
60.0 g
0%
Knorr Teriyaki Sos 2,6L
/g
55.0 g
0%
Portakallı Demi Glace Sos
Portakal Suyu
/ml
80.0 ml
0%
Knorr Demi Glace Et Sosu
/g
23.0 g
0%
Karabiber
/g
1.0 g
0%
Kişniş
/g
2.0 g
0%
Portakal kabuğu (rendelenmiş) 1 adet
/
0.0
0%
Soya Sosu, light
/ml
5.0 ml
0%
SHOKUPAN (Japon Sütlü Tost Ekmeği)
1. Tangzhong Ön Hamur
/
0.0
0%
Un
/g
80.0 g
0%
su
/ml
400.0 ml
0%
2. Final Hamur
/
0.0
0%
Un
/g
1160.0 g
0%
şeker
/g
170.0 g
0%
Kuru Maya
/g
16.0 g
0%
Süt
/ml
520.0 ml
0%
Yumurta
/g
96.0 g
0%
Tereyağı
/g
130.0 g
0%
3.Bassinage
/
0.0
0%
Tuz
/g
24.0 g
0%
Süt
/ml
24.0 ml
0%
4.Üzeri için
/
0.0
0%
Yumurta (çırpılmış) 2 adet
/
0.0
0%
Panko Kaplı Çıtır Tavuk
Tavuk Göğüs
/g
1200.0 g
0%
Un
/g
24.0 g
0%
Knorr Panko Çıtır Kaplama 1KG
/g
180.0 g
0%
Yumurta
/g
120.0 g
0%
Kefir
/g
600.0 g
0%
Tuz
/g
36.0 g
0%
Toz karabiber
/
12.0 g
0%
Porsiyon Sunum
Shokupan (Japon tost ekmeği): 1 dilim
/
0.0
0%
Panko kaplı çıtır tavuk: 1 porsiyon
/
0.0
0%
Hellmann’s Peri Peri Sos
/g
15.0 g
0%
Portakallı demi glace sos
/g
20.0 g
0%
Göbek marul (jülyen doğranmış)
/
10.0 g
0%
Kavrulmuş Susam
/gr
2.0 gr
0%
Frenk Soğanı
/g
2.0 g
0%
Kore usulü sweet chili sos
/
45.0 g
0%
Tereyağı
/g
15.0 g
0%
/
Tekzip: Burada gösterilen fiyatlar, piyasadaki toptancı fiyatlarını temsil eder. Bu fiyatlar mevsimsel değişiklikler ve tedarik nedeniyle dalgalanmalar gösterebilir. UFS bu farklılıklardan sorumlu tutulamaz.
Kore Usulü Sweet Chili Sos
-
Bal 45.0 g
-
Esmer şeker 50.0 g
-
Gochujang 80.0 g
-
su 25.0 ml
-
Susam Yağı 7.0 ml
-
Kavrulmuş Susam 4.0 gr
-
Pul Biber 2.0 g
-
Taze Zencefil 14.0 g
-
Sarımsak 6.0 g
-
Zeytinyağı 10.0 ml
-
Biber Salçası 7.0 g
Portakallı Demi Glace Sos
-
Portakal Suyu 80.0 ml
-
Karabiber 1.0 g
-
Kişniş 2.0 g
-
Portakal kabuğu (rendelenmiş) 1 adet
-
Soya Sosu, light 5.0 ml
SHOKUPAN (Japon Sütlü Tost Ekmeği)
-
1. Tangzhong Ön Hamur
-
Un 80.0 g
-
su 400.0 ml
-
2. Final Hamur
-
Un 1160.0 g
-
şeker 170.0 g
-
Kuru Maya 16.0 g
-
Süt 520.0 ml
-
Yumurta 96.0 g
-
Tereyağı 130.0 g
-
3.Bassinage
-
Tuz 24.0 g
-
Süt 24.0 ml
-
4.Üzeri için
-
Yumurta (çırpılmış) 2 adet
Panko Kaplı Çıtır Tavuk
-
Tavuk Göğüs 1200.0 g
-
Un 24.0 g
-
Yumurta 120.0 g
-
Kefir 600.0 g
-
Tuz 36.0 g
-
Toz karabiber 12.0 g
Porsiyon Sunum
-
Shokupan (Japon tost ekmeği): 1 dilim
-
Panko kaplı çıtır tavuk: 1 porsiyon
-
Portakallı demi glace sos 20.0 g
-
Göbek marul (jülyen doğranmış) 10.0 g
-
Kavrulmuş Susam 2.0 gr
-
Frenk Soğanı 2.0 g
-
Kore usulü sweet chili sos 45.0 g
-
Tereyağı 15.0 g
