Menü
Puan

Burada çalışıyorum ...

Devam edin

İçerikler seçtiğiniz sektöre göre güncellendi

Oturum açın ve gıda maliyeti hesaplayıcıyı hemen kullanmaya başlayın.

Gıda maliyetlerini kolayca hesaplayın!
Tarif hesaplamalarınızı kaydedin ve tekrar kullanın. BU TARİFİN MALİYETİNİ HESAPLAYIN

İçindekiler

+

Çıtır Tavuk

Sınır Tanımayan Köri Sos

Lime Aioli

Sunum

  • Kızarmış Patates 200.0 g
  • Kavrulmuş Susam 1.0 gr
  • Çörek otu 1.0 g
  • Taze Soğan, İnce Doğranmış 75.0 g
  • Chili Biber 5.0 gr

Katsu Loaded Fries nasıl yapılır ve hazırlanır? Tarifi öğrenmek ve denemek için hemen tıklayın!

...

Hazırlık

  1. Çıtır Tavuk

    • Tavuk göğüsleri eşit kalınlıkta şeritler halinde kesilir.
    • Knorr Çıtır Kaplama Harcı su ile pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırılır.
    • Tavuk şeritleri hazırlanan sıvı harca bulanır.
    • Ardından Knorr Panko ile kaplanır.
    • 170–175°C yağda altın sarısı renk alana ve tamamen pişene kadar kızartılır.
    • Fazla yağı alınarak süzülür.
  2. Sınır Tanımayan Köri Sos

    • Bitkisel yağ ısıtılarak un eklenir ve açık renkli bir roux hazırlanır.
    • Sütün bir kısmı ayrı bir kapta alınır.
    • Knorr Pratik Peynir Sosu, Knorr Kremalı Mantar Sosu ve Knorr Tavuk Bulyon bu sütün içinde topaksız bir kıvam elde edilene kadar açılır.
    • Kalan süt tencereye yavaş yavaş eklenerek çırpılır.
    • Açılan sos karışımı tencereye ilave edilir.
    • Orta ateşte 3–4 dakika kıvam alana kadar pişirilir.
    • Hardal, köri tozu ve şeker eklenerek karıştırılır.
    • Servise kadar sıcak tutulur.
  3. Lime Aioli

    • Hellmann’s Mayonez bir kapta alınır.
    • Knorr Sebzeli Çeşni, şeker ve Knorr Sarımsaklı Çeşni eklenir.
    • Pirinç sirkesi, lime kabuğu rendesi ve lime suyu ilave edilir.
    • Tüm malzemeler homojen bir yapı elde edilene kadar karıştırılır.
    • Soğukta muhafaza edilir.
  4. Sunum

    • Patates kızartması servis tabağına alınır.
    • Üzerine sıcak Curry Cheese Sos gezdirilir.
    • Çıtır tavuk şeritleri patateslerin üzerine yerleştirilir.
    • Lime Aioli ile tamamlanır.
    • Kavrulmuş susam, siyah susam, taze soğan ve taze biber ile garnitürlenir.
    • Sıcak olarak servise sunulur.
Home
Ürünler
Reçeteler
Şeflere Özel
Sepetim
Menu