Demi Glace Soslu Bonfile
Yüksek protein ve düşük yağ içeriği ile özellikle formuna dikkat eden beyler için.
İçindekiler
Demi Glace Soslu Bonfile
-
Dana, bonfile 1600 g
-
Zeytinyağı 50 ml
-
Tane Karabiber (Değirmen) 10 g
-
Knorr Mise En Place İtalyan Otları 340 g 10 g
-
Havuç 200 g
-
Pazı 120 g
-
Baby Patates 350 g
-
Su 500 ml
Hazırlık
-
Demi Glace Soslu Bonfile
- Sebzeleri isteğe göre doğrayın ve kaynar suda haşlayın.
- 300 ml suyu ocakta kaynatın.
- Ayrı bir kabın içinde Knorr Demi Glace Sos ve 200 ml soğuk suyu homojen hale getirin ve kaynayan suya ilave edin, kısık ateşte 2 dk. kaynatın.
- Zeytinyağı, tane karabiber, Knorr Mise En Place İtalyan Otlarını karıştırın ve dana bonfileyi marine edin.
- Izgarada pişirin ve servise hazır hale getirin.
