Menü
Puan

Burada çalışıyorum ...

Devam edin

İçerikler seçtiğiniz sektöre göre güncellendi

Oturum açın ve gıda maliyeti hesaplayıcıyı hemen kullanmaya başlayın.

Gıda maliyetlerini kolayca hesaplayın!
Tarif hesaplamalarınızı kaydedin ve tekrar kullanın. BU TARİFİN MALİYETİNİ HESAPLAYIN

İçindekiler

+

Söğürmeli Köfte

Patlıcan Söğürme

Taban

Kibrit Patates

  • Patates (Kızartmalık) 200.0 g
  • Ayçiçek yağı (kızartma için) yeteri kadar

Söğürme Kebabı, közlenmiş patlıcanın derin lezzeti, bazlama ekmeğinin sıcaklığı, yoğurdun ferahlığı ve kibrit patatesin çıtırtısıyla birleşen, UFS Şeflerinindokunuşuyla modernleşmiş bir Anadolu hikayesidir.

Her katmanı, toprağın, ateşin ve emeğin izini taşır; geçmişin ruhunu bugünün tabağında yaşatır.

Bu tabak, sadece bir yemek değil; Anadolu’nun köklerinden süzülen bir lezzet anlatısıdır.

...

Hazırlık

  1. Söğürmeli Köfte

    • Knorr köfte harcı su ile ıslanır.
    • Kuru soğan rendelenir, maydonozlar ince doğranır.
    • Tüm malzeme köfte hamuru haline getirilir,+4 dolapta dinlendirilir.
    • 30 gr lık parçalara ayırın ve şekil verin.
  2. Patlıcan Söğürme

    • Patlıcan ve biberler közlenir, küpler halinde doğranır,tereyağı ile sotelenir.
    • Knorr Jalapeno Salsa Sos ve Knorr Sarımsaklı Çeşni eklenerek finalize edilir.
  3. Taban

    • Bazlama ekmeği tereyağı ve Knorr Cajun çeşni ile mantolayın.
    • Süzme yoğurdu Knorr Sarımsaklı Çeşni ile lezzetlendirin ve sıkma torbasına alın.
  4. Kibrit Patates

    • Kibrit şeklinde kestiğiniz patatesleri soğuk suda bekletin. Sonrasında bir kağıt havlıuya alarak kurulayın. 170 dereceye ısıtılmış yağda altın sarısı rengi alana kadar kızartın.
  5. Porsiyon Sunum

    • Köfteleri ızgaralayın ve kenara alın.
    • Tabağın tabanına, ürünün kaymaması için süzme yoğurt sıkın.
    • Üzerine kızarttığınız bazlamayı yerleştirin.
    • Bazlamanın üstüne, sıkma torbasındaki yoğurttan dairesel şekilde sıkın.
    • Yoğurdun üzerine patlıcan söğürmeyi koyun.
    • Izgara köfteleri sıralı şekilde yerleştirin.
    • En üste çıtır kibrit patatesleri koyarak tamamlayın.
Home
Ürünler
Reçeteler
Şeflere Özel
Sepetim
Menu