Menü
Puan

Burada çalışıyorum ...

Devam edin

İçerikler seçtiğiniz sektöre göre güncellendi

  1. Ana Sayfa
  2. Şeflere Özel Yemek Tarifleri
  3. Kütahya Köfte
  1. Şeflere Özel Yemek Tarifleri

Kütahya Köfte

"Kütahya Köftesi"nin hazırlanışını ve lezzetini Unilever Food Solutions'la keşfedin!

Kütahya Köfte

İçindekiler

−
+

Hazırlanış Adımları

  • Dana Kıyma - 4,5 kg
  • Knorr Köfte Harcı 1050 g 700.0 g
  • Su - 1,2 lt
  • İnce Esmer Bulgur - 2 kg
  • Knorr Tarhana Çorbası 3 kg 600.0 g
  • Kuru Soğan - 1 kg
  • Sarımsak - 100 gr
  • Knorr Et Suyu Toz Bulyon 750 g 50.0 g
  • Knorr Napoliten Sos 2.2 L 700.0 g
  • Su - 12 lt
  • Biber Salçası - 300 gr
  • Knorr Mise En Place Pesto 340 g 80.0 g
  • Knorr Demi Glace Sos 1 kg 100.0 g
  • Ayçiçek Yağı - 300 ml
  • Kuru Nane - 30 gr
  • Yoğurt - 5 kg
  • Maydanoz - 400 gr

Hazırlık

  1. Hazırlanış Adımları

    Knorr Köfte Harcı, Knorr Tarhana Çorbası, su, ince esmer bulgur, kuru

    soğan, sarımsak, Knorr Et Suyu Bulyonu karıştırın ve 5 dakika bekletin.

    Hazırlanan köfte harcı ile dana kıymayı yoğurun. Ufak misketler halinde

    porsiyonlayın. Sos için ayçiçek yağı ile biber salçasını kavurun ve 8 lt su

    ilave edin. 2 lt soğuk su ile Knorr Demi Glace Sosu karıştırın ve kaynayan

    suya ilave edin. Knorr Mise en Place Pesto, kuru nane,

    maydanozu ekleyin . Hazırlanan sosun içine

    köfteleri ekleyin, 20 -30 dakika arası pişirin ve

    yoğurt ile servis edin.