Kremalı Taze Brokoli Çorbası
İçindekiler
Hazırlanışı:
-
Brokoli 7500 g
-
Sızma Zeytinyağı 200 ml
-
Tereyağı 200 g
-
Taze Ispanak 2000 g
-
Su 20000 ml
-
Limon kabuğu, rendelenmiş 50 g
-
Rama Krema, çırpılmış 1000 ml
-
Kavrulmuş Susam 300 gr
-
Kabak Çekirdeği, kavrulmuş iç 400 g
-
Keten Tohumu, kavrulmuş 300 g
Hazırlık
-
Hazırlanışı:
- 5 l su ile ayrı bir kabın içinde Knorr Chef’s Sebzeli Çeşni, Knorr Tavuk Suyu Bulyon'u karıştırın ve homojen hale getirin.
- Ocakta tencere içinde zeytinyağı ve tereyağını karıştırın, üzerine hazırlanan tavuk suyunu ekleyin.
- Geri kalan suyu da ilave edin ve kaynamaya bırakın.
- Kaynayan suyun içine brokoli ve ıspanakları ekleyin.
- Renkleri solmayacak şekilde, yumuşayıncaya kadar pişirin.
- Rama Krema, limon kabuğu, tuz, karabiberi ekleyin, 2 dakika daha kaynatın ve kenara alıp blender yardımı ile çekin.
- Hazırlanan çorbayı çırpılmış krema ve kavrulan tohumlar ile servise hazır hale getirin.
