Karnabahar Graten (Unsuz)
İçindekiler
Hazırlanışı:
-
Karnabahar (ayıklanıp-parçalara ayrılmış) 8000 g
-
Fesleğen, taze 75 g
-
Tuz 20 g
-
Karabiber 10 g
-
Knorr Pratik Patates 2 Kg 600 g
-
Su 4500 ml
-
Tereyağı 150 g
-
Süt 500 ml
-
Krema 250 g
-
Muskat 10 g
-
Peynir, Kaşar 1000 g
-
Tuz (püre için) 20 g
Hazırlık
-
Hazırlanışı:
- Karnabaharları, tuzlu kaynar suda haşlayıp, soğutun.
- Daha sonra fesleğenleri çok ince doğrayıp tuz-karabiber ile birlikte karnabaharları karıştırın.
- Uygun bir fırın kabına yerleştirip üzerine hazırlayacağınız patates püresini yayın.
- Patates püresi için: 80-85°C’deki suya soğuk sütü, tereyağını, tuzu, kremayı ve rende muskatı ekleyin.
- Üzerine Knorr Pratik Patates’i ekleyin ve çırpma teli ile karıştırın.
- Patates püresi renk almaya başlayınca, rendelenmiş taze kaşar peynirini de üstüne yayıp, iyice kızarana kadar pişirin.
- Daha sonra bekletmeden servis edin.
