İçindekiler
Izgara Levrek, Enginar Püresi ve Bezelyeli Balık Velute ile
Yemeğin maliyetini hesaplayın:
Porsiyon Sayısı
−
+
Yemeğin menüdeki fiyatı
Toplam malzeme maliyeti
₺0.0
Bir porsiyon maliyeti
Malzeme maliyeti (%)
Malzeme
Malzeme Adı
TRY olarak fiyat
Miktar
% yiyecek maliyeti
Toplam maliyet
Enginar Kreması
Bütün Enginar
/adet
10.0 adet
0%
Tereyağı
/g
150.0 g
0%
Knorr Doğal Sebzeli Çeşni 750GR
/gr
50.0 gr
0%
Krema
/g
450.0 g
0%
Limon suyu
/ml
20.0 ml
0%
Enginar Sapı Turşusu
Enginar Sapı, soyulmuş
/adet
10.0 adet
0%
Beyaz Şarap Sirkesi
/ml
600.0 ml
0%
Su
/ml
300.0 ml
0%
Tuz
/g
150.0 g
0%
Kişniş tohumu
/kg
45.0 g
0%
Şeker
/kg
60.0 g
0%
Sarımsak
/kg
27.0 g
0%
Ballı Hardal Soslu Rezene Salatası
Calve Hardal 250 G 12'li Paket
/g
180.0 g
0%
.png)
Beyaz Şarap Sirkesi
/ml
150.0 ml
0%
Bal
/g
90.0 g
0%
Limon suyu
/ml
60.0 ml
0%
Tuz
/g
6.0 g
0%
Karabiber
/g
9.0 g
0%
Zeytinyağı
/ml
450.0 ml
0%
Rezene Yaprağı
/adet
3.0 adet
0%
Enginar Sapı Turşusu
/g
200.0 g
0%
Enginarlı Balık Sos
Balık suyu
/g
800.0 g
0%
Levreğin Kafası, kemikleri ve yakasından
/adet
5.0 adet
0%
Kuru soğan
/g
300.0 g
0%
Sarımsak
/kg
30.0 g
0%
Pırasa
/g
300.0 g
0%
Rezene Sapı
/g
300.0 g
0%
Şarap, beyaz
/l
1.0 l
0%
Enginar Yaprağı
/adet
10.0 adet
0%
Defne Yaprağı
/adet
5.0 adet
0%
Beyaz biber, tane
/adet
20.0 adet
0%
Krema
/g
500.0 g
0%
Bezelye
/g
750.0 g
0%
Knorr Sebzeli Çeşni 750GR
/g
40.0 g
0%
1 Porsiyon Sunumu
Levrek Fileto, her biri 800 g
/adet
1.0 adet
0%
Enginar Püresi
/g
80.0 g
0%
Enginarlı Balık Sos
/g
80.0 g
0%
Ballı Hardal Soslu Rezene Salatası
/g
40.0 g
0%
/
Tekzip: Burada gösterilen fiyatlar, piyasadaki toptancı fiyatlarını temsil eder. Bu fiyatlar mevsimsel değişiklikler ve tedarik nedeniyle dalgalanmalar gösterebilir. UFS bu farklılıklardan sorumlu tutulamaz.
Enginar Kreması
-
Bütün Enginar 10.0 adet
-
Tereyağı 150.0 g
-
Krema 450.0 g
-
Limon suyu 20.0 ml
Enginar Sapı Turşusu
-
Enginar Sapı, soyulmuş 10.0 adet
-
Beyaz Şarap Sirkesi 600.0 ml
-
Su 300.0 ml
-
Tuz 150.0 g
-
Kişniş tohumu 45.0 g
-
Şeker 60.0 g
-
Sarımsak 27.0 g
Ballı Hardal Soslu Rezene Salatası
-
Beyaz Şarap Sirkesi 150.0 ml
-
Bal 90.0 g
-
Limon suyu 60.0 ml
-
Tuz 6.0 g
-
Karabiber 9.0 g
-
Zeytinyağı 450.0 ml
-
Rezene Yaprağı 3.0 adet
-
Enginar Sapı Turşusu 200.0 g
Enginarlı Balık Sos
-
Balık suyu 800.0 g
-
Levreğin Kafası, kemikleri ve yakasından 5.0 adet
-
Kuru soğan 300.0 g
-
Sarımsak 30.0 g
-
Pırasa 300.0 g
-
Rezene Sapı 300.0 g
-
Şarap, beyaz 1.0 l
-
Enginar Yaprağı 10.0 adet
-
Defne Yaprağı 5.0 adet
-
Beyaz biber, tane 20.0 adet
-
Krema 500.0 g
-
Bezelye 750.0 g
1 Porsiyon Sunumu
-
Levrek Fileto, her biri 800 g 1.0 adet
-
Enginar Püresi 80.0 g
-
Enginarlı Balık Sos 80.0 g
-
Ballı Hardal Soslu Rezene Salatası 40.0 g
