Menü

Burada çalışıyorum ...

Devam edin

İçerikler seçtiğiniz sektöre göre güncellendi

Gıda maliyetlerini kolayca hesaplayın!
Tarif hesaplamalarınızı kaydedin ve tekrar kullanın. BU TARİFİN MALİYETİNİ HESAPLAYIN

İçindekiler

+

Köz Biberli Çökertme Sos

Tavuk Sote

Yoğurtlu Sumak Sos

Patates Çeşni

Sunum

  • Maydanoz, ince kıyım 1.0 g
  • Biber, közlenmiş 10.0 g

Loaded Çökertme nasıl yapılır ve hazırlanır? Tarifi öğrenmek ve denemek için hemen tıklayın!

...

Hazırlık

  1. Köz Biberli Çökertme Sos

    • Tereyağı eritilir, domates salçası eklenerek kavrulur.
    • Su ve tüm baharatlar ilave edilir.
    • Köz biber ve Napolitan sos eklenerek kısa süre kaynatılır.
    • Parlak ve pürüzsüz kıvam elde edilene kadar pişirilir.
  2. Tavuk Sote

    • Tavuklar baharatlarla harmanlanır. 
    • Ayçiçek yağı ile yüksek ateşte sotelenir. 
    • Teriyaki sos eklenerek kısa süre çevrilir. 
    • Sos tavukları kaplayacak şekilde pişirilir
  3. Yoğurtlu Sumak Sos

  4. Şef İpuçları

    Sumakı 1 dakika sıcak suda şişir, sonra ekle.
    → Renk daha canlı çıkar.
    → Ekşilik daha temiz olur.
  5. Patates Çeşni

    • Tüm malzemeler homojen kıvam alana kadar karıştırılır.
    • Soğukta muhafaza edilir.
  6. Sunum

    • Patatesler kızartılır ve patates çeşnisi ile harmanlanır.
    • Patatesler servis tabağına yayılır.
    • Üzerine tavuk sote eklenir.
    • Köz biberli çökertme sos ve yoğurt sos gezdirilir.
    • Köz/kızarmış biber ve maydanoz ile tamamlanır.
Home
Ürünler
Reçeteler
Şeflere Özel
Sepetim
Menu