Menü
Puan

Burada çalışıyorum ...

Devam edin

İçerikler seçtiğiniz sektöre göre güncellendi

Oturum açın ve gıda maliyeti hesaplayıcıyı hemen kullanmaya başlayın.

Gıda maliyetlerini kolayca hesaplayın!
Tarif hesaplamalarınızı kaydedin ve tekrar kullanın. BU TARİFİN MALİYETİNİ HESAPLAYIN

İçindekiler

+

Malzemler

  • Mısır unu 50.0 g
  • Su 80.0 ml
  • Yoğurt 40.0 gr
  • Dereotu, demet 0.25 adet
  • Yumurta 1.0 adet
  • Ayçiçek yağı 20.0 ml
  • Kabartma Tozu 1.0 g
  • Karbonat 1.0 g
  • Tortilla Ekmeği 1.0 adet

Sos

  • Füme Paprika 2.0 g
  • Kimyon 1.0 g
  • Sıvı smoke tütsü 2.0 ml
  • Limon suyu (adet) 0.25 adet
  • Limon (ızgara+rendele) 0.5 adet
  • Kapari Çiçeği 10.0 g

Protein

  • Balık Fileto 100.0 g
  • Taze Zencefil 5.0 g
  • Limon suyu (adet) 0.25 adet
  • Zeytinyağı 10.0 ml
  • Dereotu 15.0 g
  • Maydanoz 15.0 g

Garn.

Dış Kaplama


...

Hazırlık

  1. Malzemler

    • Pancake , mısır unu ve diğer malzemeleri ekleyerek Pancake hamurunu hazırlayın, soğutucuya koyun. 
    • Tortilla ekmeğini Çanak şeklinde kızartın.

  2. Sos

    • Sos için limonu ızgara edin ve dış kabuğunun sarı kısmını fine brunoise doğrayın, kapari çiçeklerini doğrayın suyunu sıkın ve sos için tüm malzemeyi karıştırın
  3. Protein

    • Balıkları küpler halinde doğrayın, Taze zencefil, sarımsaklı çeşni, limon suyu, zeytinyağı maydonoz ve dereotu ile marine edin.
  4. Garn.

    • Mangoları küpler halinde doğrayın, sweet chili sos ve taze kekik ile karıştırın.
  5. Dış Kaplama

    • Pancakeleri tavada dökün, küpler halinde doğrayın, balıkları çıtır kaplama harcı ile kaplayıp kızartın. 
    • Finalde tüm malzemeyi çanak tortilanın içerisine alın, üzerine sosu gezdirin, mikro filizler ile dekore edin.
Home
Ürünler
Reçeteler
Şeflere Özel
Sepetim
Menu