Mutfak Dünyasının Geleceğini

Jim Stolze, teknoloji ve eğitim alanındaki yenilikçi çalışmaları ile tanınan Hollandalı bir girişimci, konuşmacı ve yapay zeka uzmanı. Yapay zekayı profesyonellere öğretmeye adanmış bir platform olan AI Academy’nin kurucusu. Jim, yapay zeka ile pratik uygulamalar arasındaki boşluğu doldurmada öncü bir rol oynadı. Yapay zekayı erişilebilir hale getirme tutkusu, onu alanında bir lider haline getirdi, işletmelerin ve bireylerin teknolojinin geleceğini benimsemesine yardımcı oldu.

.

Livit Design’ın Kreatif Direktörü ve Ortağı Rafael LaRue, restoran ve konaklama sektörlerindeki tasarım ve inovasyon alanında on yıldan fazla deneyime sahip. Onun liderliğinde dünya çapında yüzlerce proje geliştirildi ve sayısız başarılı açılış gerçekleşti. Yeni konseptler yaratmak için tutkuyla çalışan Rafael, sürdürülebilir, müşteri odaklı markalara ve unutulmaz deneyimlere odaklanarak yaratıcılığı stratejik içgörülerle buluşturuyor. Çalışmalarında yenilikçi tasarımı, pazar trendleri ve tüketici davranışlarıyla harmanlayarak etkileşimi ve kârlılığı artırıyor.

Steven Van Belleghem is an expert in customer experience and digital transformation, specializing in the hospitality and culinary industries. As a bestselling author and keynote speaker, he helps businesses use technology to enhance customer engagement. Steven combines common sense, new technologies, and an empathic approach to help restaurants build lasting customer relationships and drive innovation. 

Ana Roš is a Slovenian chef and the owner of Hiša Franko, a three-Michelin-starred restaurant in the Soča Valley. She is known for her commitment to using local, seasonal ingredients and prioritizing sustainability in her cooking. Ana’s approach is deeply connected to nature, with the restaurant closing in winter to follow the land’s natural rhythms. Her innovative work in the culinary world earned her the title of World’s Best Female Chef. 

Santiago Lastra, chef and founder of Michelin-starred KOL in London, celebrates Mexican culture through a contemporary lens while using British-sourced ingredients. Born in Mexico City and raised in Cuernavaca, Santiago’s journey began with a love for problem-solving, which evolved into a passion for cooking. His career highlights include working at Mugaritz, earning a Master's in Culinary Innovation, and hosting pop-ups in 27 countries, blending Mexican recipes with local ingredients.  

Gaggan Anand is a renowned chef known for reinventing Indian cuisine with his innovative approach. Originally from India, he gained global recognition with his Michelin-starred restaurant, Gaggan, in Bangkok. By blending traditional Indian flavors with modern techniques, he offers a unique dining experience that challenges culinary norms. Gaggan continues to inspire chefs worldwide, setting a high standard for creativity in modern Indian cuisine. 

Jim Stolze, teknoloji ve eğitim alanındaki yenilikçi çalışmaları ile tanınan Hollandalı bir girişimci, konuşmacı ve yapay zeka uzmanı. Yapay zekayı profesyonellere öğretmeye adanmış bir platform olan AI Academy’nin kurucusu. Jim, yapay zeka ile pratik uygulamalar arasındaki boşluğu doldurmada öncü bir rol oynadı. Yapay zekayı erişilebilir hale getirme tutkusu, onu alanında bir lider haline getirdi, işletmelerin ve bireylerin teknolojinin geleceğini benimsemesine yardımcı oldu.

Steven Van Belleghem, konaklama ve mutfak sektörlerine odaklanmış bir müşteri deneyimi ve dijital dönüşüm uzmanı. Çok satan bir yazar ve konuşmacı olarak, işletmelerin müşteri etkileşimini artırmak için teknolojiyi kullanmasına yardımcı oluyor. Steven, restoranların güçlü müşteri ilişkileri kurmasına ve yeniliği teşvik etmesine yardımcı olmak için sağduyu, yeni teknolojiler ve empatik bir yaklaşımı bir araya getiriyor.

Livit Design’ın Kreatif Direktörü ve Ortağı Rafael LaRue, restoran ve konaklama sektörlerindeki tasarım ve inovasyon alanında on yıldan fazla deneyime sahip. Onun liderliğinde dünya çapında yüzlerce proje geliştirildi ve sayısız başarılı açılış gerçekleşti. Yeni konseptler yaratmak için tutkuyla çalışan Rafael, sürdürülebilir, müşteri odaklı markalara ve unutulmaz deneyimlere odaklanarak yaratıcılığı stratejik içgörülerle buluşturuyor. Çalışmalarında yenilikçi tasarımı, pazar trendleri ve tüketici davranışlarıyla harmanlayarak etkileşimi ve kârlılığı artırıyor.