Burada çalışıyorum ...

Devam edin

İçerikler seçtiğiniz sektöre göre güncellendi

+

Hazırlanışı

  • Makarna, fettucine 900 g

Sosun Hazırlanışı

  • Kuru soğan 100 g
  • Sarımsak 5 g
  • Patlıcan, közlenmiş 450 g
  • Kırmızı Biber, közlenmiş 150 g
  • Fesleğen, taze 10 g
  • Peynir, Parmesan 52 g
  • Zeytinyağı 50 ml
  • Tereyağı 30 g
  • Dana, bonfile (jülyen) 600 g

Dekorun Hazırlanışı

  • Baby Sarı Kabak 300 g
  • Semizotu 300 g
  1. Hazırlanışı

    • Makarnayı kaynar suda haşlayın ve süzdürün.
  2. Sosun Hazırlanışı

    • Sos için ayrı bir tencerede zeytin yağı ile tereyağını kızdırın sarımsak, kuru soğan, köz patlıcan, köz biber, fesleğeni soteleyin.
    • Rama Krema ilave edin kısık ateşte 5 dk kaynatın ve blender dan geçirin, süzdürün.
    • Kaynayan kremaya rende permesan peyniri, Knorr Sebzeli Çeşni ilave edin ve kısık ateşte 2 dk daha kaynatın.
    • Ayrı bir tavada dana bonfileyi soteleyip, sosu ve makarnayı ilave edin.
  3. Dekorun Hazırlanışı

    • Sos ile makarna özleşene kadar ocakta tutun ve baby sarı kabak, semiz otu ile servis edin.
+