Lezzetli, çekici & sağlıklı

Sağlıklı yemeklere hoş geldiniz

Ev dışında sağlıklı seçeneklere yönelik talebi karşılamak zor olabilir. Sağlıklı yiyecek ve içecek seçenekleri, ekonomik kriz boyunca önemli bir eğilim olarak kalmıştır ve “daha iyi fiyat”tan sonra misafirlerin iki numaralı talebidir.* Bazı misafirler, sağlıklı yemeklerin lezzetsiz olduğuna inanır. Menüleriniz için bunu aklınızda bulundurun, böylelikle lezzetten hiçbir zaman ödün vermemiş olursunuz. Bu, misafirlerinizin daha fazlası için geri gelmelerini sağlayacak ve menünüz daha kârlı hale gelecektir.

Malzemeleriniz, hazırlama metotlarınız ve menü çeşitlerinizle ilgili atabileceğiniz bir çok ufak adım, menünüzü daha sağlıklı ve hatta daha da tercih edilebilir hale getirebilir.

Sağlıklı Yemeklerin bu ilk konusu, aşağıdakileri kapsayan pratik fikirler içerir:

Mevcut menünüzün daha sağlıklı hale getirilmesi
Sağlıklı yemekler olarak algılananları daha tercih edilir yapma
Alerjileri olan misafirler için yemek hizmeti

Unilever Food Solutions şefleri, beslenme uzmanları ve pazarlamacılarından oluşan ekibi , size lezzetli, sağlıklı ve daha karlı mönüler sunmanız için yardımcı olabilir. Böylelikle rekabette bir adım önde olabilirsiniz.

Testimiz ile menünüzün ne kadar “sağlıklı” olduğunu kontrol edin

En az iki salata seçeneğiniz var mı?
Menünüz en az bir balık yemeği içeriyor mu?
Yemekleri bol sebze/meyve ile mi servis edersiniz?
Sandviç/ekmek/sebzeler üzerine tereyağı yerine “doymuş yağ içeriği düşük margarin” kullanıyor musunuz?
Yemeklerinizde yağsız et kullanır mısınız?
Yemeklerinize tuz ilave edilmesini sınırlandırır mısınız?
Yemeklerinize şeker ilave edilmesini sınırlandırır mısınız?
Tam tahıllı ekmek, tam tahıllı makarna, erişte veya esmer pirinç seçenekleri sunar mısınız?
Kızartma tekniklerini nadiren mi kullanırsınız?
Menünüzün her bir bölümünde en az bir tane vejetaryen seçeneği sunar mısınız?
Az yağlı peynir ve az yağlı süt gibi daha düşük yağ içerikli süt ürünleri kullanır mısınız?
Porsiyon büyüklüklerinizi kontrol etmek için bir ölçü kullanır mısınız?
Sosları ayrı olarak mı servis yaparsınız?

Menünüzün sonucunu görebilirsiniz. Aşağıda belirtilen sayılar kadar EVET dediyseniz…

13 sorunun tamamına – HARİKA! Müşterilerinizin sağlığa verdiği önemi kalpten destekliyorsunuz, daha mükemmel fikirler için sizlere sunduğumuz bilgileri okumaya devam ediniz.

7-12 soru – Menünüz dengeli ve müşterileriniz sağlıklı menü seçeneklerine sahip, fakat daha fazlasını sunabilirsiniz.

6-3 soru – Müşterileriniz daha fazla sağlıklı yemek seçeneği isteyebilirler ve bu talep gelecekte artabilir. Bu konuda bir plan yapmanın tam zamanıdır.

2 soru veya aşağısı – Menünüz size talebi sınırlayabilir, daha sağlıklı seçeneklere ihtiyacınız var.