Entry list | Unilever Food Solutions Türkiye

Kategorideki tüm girişler Breze Kapları

Breze etmek deyince, dikdörtgen biçiminde bakır veya son yıllarda daha sık görüldüğü üzere paslanmaz...

Mesela kabın dikdörtgen olması alışılmış biçim ise de belli ölçüler emredici biçimde öngörülmez...

Geleneklere bağlı restoranlarda hâlâ bakır breze kapları kullanılmakta ise de son yıllarda paslanmaz çelikten yapılanlar daha yaygınlaşmıştır...

Özellikle Batı dünyasında "dutch oven" (daç ovın) olarak anılan geleneksel Hollanda mutfağında kullanılan döküm demirden...

Breze kaplarının içine yiyecek ile suyun temasını kesmek için perfore (delikli) ve kısa ayaklı, tencerenin içine tam oturacak...